Montag, 21. Mai 2012

Hmmmm, lecker ...

Salat mit Erdbeeren und Ziegenkäse
an Honig-Senf-Dressing


 Seit ein paar Wochen habe ich meine Liebe zum Salat wiederentdeckt und so gibt es bei mir fast jeden Tag eine leckere Variation.
Mein aktueller Favorit ist der oben gezeigte Salat mit Erdbeeren und Ziegenkäse an Honig-Senf-Dressing.
Den müsst ihr unbedingt mal ausprobieren!

Zutaten für den Salat:
  • Eisbergsalat
  • Rucola
  • Erdbeeren
  • Ziegen(frisch)käse
  • ein paar Kerne (Pinien-, Sonnenblumen- und/oder Kürbiskerne)
Zutaten fürs Dressing:
  • 8 EL Olivenöl
  • 4 EL Weißweinessig
  • 1 TL Senf (grob und/oder fein)
  • 1 TL Honig
  • Pfeffer und Salz
 Alle Zutaten im Shaker zu einem cremigen Dressing schütteln und über den Salat geben.

Bon Appetit!

Liebe Grüße,

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